SAMARINDA – Dinas Perindustrian Kota Samarinda menggelar Bimbingan Teknis Pembuatan Amplang Untuk Pemula dengan Standart Manufactoring Practise (GMP) selama 3 hari di Kelurahan Sungai Kapih, Kecamatan Sambutan, pada tanggal 20-22 Agustus 2019.
“Kami gelar kegiatan Bimtek ini untuk 25 orang pengusaha industri kecil pemula di Kelurahan Sungai Kapih. Dengan harapan dapat meningkatkan kualitas produknya serta menambah pengetahuan mengenai GMP selama tiga hari,” kata Kepala Dinas Perindustrian Kota Samarinda Muhammad Faisal.
Bimtek tersebut menghadirkan dua orang narasumber dari Baristand Industri. Yakni Arba Susanty, SPi, MSc dan Ir. Tatik Purwanti, MSi. Mereka akan memberikan materi tentang menumbuhkan jiwa kewirausahaan, motivasi, GMP indutri pangan, terutama amplang, merk, pelabelan, dan lain sebagainya pada hari pertama. Dan dilanjutkan praktek langsung di hari kedua dan ketiganya.
“Untuk teori, kami laksanakan di aula Kelurahan Sungai Kapih. Dan prakteknya dilaksanakan di Sentra IKM Pengolahan Serba Ikan di Sungai Kapih milik Pemkot Samarinda yang sudah cukup standart untuk pelatihan atau bimtek. Alhamdullilah semua peserta serius mengikuti kegiatan ini dari awal hingga akhir,” kata Faisal.
Sementara itu, Tatik Purwanti salah seorang narasumber pada bimtek ini mengatakan bahwa seluruh peserta sangat antusias mengikuti kegiatan ini.
“Sangat bagus sekali. Sangat positif untuk ibu-ibu terutama untuk memanfaatkan potensi daerah yang banyak di sekitar kita, seperti perikanan air tawar ini. Sebenarnya tidak hanya terbatas untuk industri amplang saja, banyak produk ikan tawar yang bisa dibuat seperti nugget, bakso dan lainnya yang bisa memanfaatkan teknologi rumahan artinya dengan alat-alat rumah tangga saja sudah bisa berproduksi,” ujarnya.
Salah seorang peserta, Siti Umi sangat senang dengan bimtek ini. Dan berharap dapat terus dilanjutkan secara kontinyu diwaktu yang akan datang.
“Mudahan ada terus kelanjutannya bimtek ini. Kami senang sekali mengikutinya. Kalau bisa dilain waktu bisa lagi dilaksanakan untuk ibu-ibu yang lain di wilayah kami dengan materi yang berbeda-beda. Apalagi materi yang diajarkan sudah standar dan tempatnya juga sangat nyaman,” kata dia. (maman)
