KUTAI KARTANEGARA – Saat ini madu kelulut menjadi primadona disejumlah wilayah di Kutai Kartanegra. Letak geografis sebagian wilayah desa yang dekat dengan hutan membuat para petani didesa-desa itu mulai mengembangkan budi daya madu kelulut, yang dihasilkan lebah madu trigona itama.
Menariknya rasa madu kelulut ini berbeda dengan madu pada umumnya. Madu kelulut memiliki rasa asam dan manis bergantung dari vegetasi yang dimakan oleh lebah. Ini menjadikan madu kelulut memiliki cita rasa yang khas. Seperti halnya madu biasa atau manfaat madu lebah liar, madu kelulut juga tinggi kandungan antioksidannya.
Kepala Desa Teluk Dalam Kecamatan Tenggarong Seberang Kabupaten Kutai Kartanegara, Supian mengatakan bahwa manfaat antioksidan madu kelulut juga berfungsi sebagai penangkal radikal bebas paling utama yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Karena tubuh tidak dapat memproduksi antioksidan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan.
“Alhamdulilah, budidaya madu kelulut diwilayah kita ini bisa jadi sumber pendapatan baru bagi warga, dan harus diakui bahwa ini adalah langkah maju yang signifikan bagi desa,” kata Supian Sabtu (6/4/2024).
Ini merupakan satu peluang yang bisa menjadi andalan baru bagi Desa Teluk Dalam maupun Kecamatan Tenggarong Seberang dalam upaya peningkatan perekonomiannya. Saat ini, kata Supian, budidaya madu kelulut ini mampu memproduksi sekitar 200 botol madu dalam setiap bulan. Hanya saja memang saat ini madu kelulut masih dipasarkan secara tradisional di outlet lokal. Namun dengan meningkatnya permintaan, desa ini berpotensi untuk memperluas pasar mereka.
“Khasiat madu kelulut bagi kesehatan sudah tidak diragukan lagi, mulai dari mengatasi peradangan hingga mencegah kanker,” kata Supian.
Selain itu, madu ini menawarkan berbagai manfaat yang dapat membantu meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Dengan dukungan yang terus menerus dari Dinas Kehutanan Kalimantan Timur, Supian yakin bahwa budidaya madu kelulut akan terus berkembang dan membawa lebih banyak manfaat bagi warga Desa Teluk Dalam. “Madu kelulut di Teluk Dalam ini tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan. Tetapi juga telah meningkatkan ekonomi warga kami di desa,” ucap Supian. (ADV/DISKOMINFO KUKAR)
