KUTAI KARTANEGARA – Kopi Hitam Mantap (Kohiman) merupakan produk andalan Kecamatan Muara Kaman, Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar). Produk khas Muara Kaman tersebut kini sudah dikenal luas. “Kami terus mendorong potensi lokal dengan mengembangkan produk unggulan berbasis masyarakat. Salah satunya, Kohiman, kopi produk khas Muara Kaman,” ungkap Camat Muara Kaman Berliang, Minggu (4/5/2025).
Menurut dia, Kohiman bukan sekedar produk pertanian biasa. Tetapi, merupakan symbol ketertiban dan kemandirian warga menciptakan nilai tambah sektor lokal. “Kohiman memang satu-satunya kopi cukup dikenal di Muara Kaman. Kualitasnya sangat baik. Tidak hanya rasanya, tetapi proses produksinya melibatkan masyarakat,” kata dia.
Berliang menyampaikan, bahwa produk Kohiman ini juga menjadi sarana edukatif pelajar. Seperti, siswa SMA dan SMK di SP1 beberapa waktu lalu mengunjungi lokasi pengolahan kopi tersebut. Mereka belajar seluruh tahapan produksi.
“Para pelajar melihat langsung proses pengelolaan kopinya. Mulai panen, pengeringan, hingga penggorengan. Semua prosesnya diajarkan ke para siswa,” ujar dia
Dia mengungkapkan, bahwa Pemkab Kukar memberikan dukungan terhadap pengembangan produk Kohiman. Salah satunya, memberikan bantuan peralatan. “Kami sangat mengapresiasi bantuan peralatan dari Pak Bupati Kukar, Edi Damansyah,” kata Berliang.
Selain produk Kohiman, kata dia, Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Muara Kaman lainnya juga mengalami perkembangan. Seperti, produk roti balok dan serawong dari Sabintulung. Maupun produk kerajinan tangan berbahan rotan dan tikar purun. Produk itu hasil UMKM binaan perusahaan. Ini ikut memperkaya potensi lokal.
“Produk hasil UMKM lainnya juga mengalami perkembangan. Ini menambah kekayaan khasanah UMKM di Kecamatan Muara Kaman. Produk-produk tersebut sangat potensi dikembangkan,” kata dia. (adv/gs/Diskominfo Kukar)
